Terong Balado

Terong Balado

Ini namanya terong balado.....rasanya enaaakkk banget, makanan ini makanan traditional Indonesia, gue suka banget ama makanan ini. Tadinya suami gue kurang suka ama masakan yang pake something yang bernama Terong, tapi entah dia baca di Internet atau liat di TV, kalo terong kulitnya yang ungu itu bisa berfungsi menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Jadilah since that my husband try to eat that Terong. 

Bumbu Balado terong nih gak banyak macemnya cuma cabe merah besar, bawang merah dan lengkuas aja. Yang dihaluskan hanya cabe merah dan bawang merahnya aja kalo lengkuasnya mah di keprek aja. Proses selanjutnya yaaa tinggal di tumis aja bumbunya sampai matang. Oh iyaaa lupa jadi si terong itu setelah dipotong potong digoreng dulu setelah mateng baru deh dicampurin ke tumisan bumbu tadi. Kayaknya gak ada lagi about si Terong Balado ini yang bisa diceritain selain oke banget rasanya :)